Damien Mermoud, Numéro 3, 2019 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Damien Mermoud, Numéro 3, 2019

La cuvée numéro 3 était connue antérieurement sous le nom de Mosaïque.  Un assemblage qui marie le Gamay, Gamaret et Pinot Noir.  Le Numéro3 fait la part belle aux expressions de fruits avec un ...

La cuvée numéro 3 était connue antérieurement sous le nom de Mosaïque. Un assemblage qui marie le Gamay, Gamaret et Pinot Noir. Le Numéro3 fait la part belle aux expressions de fruits avec un élevage en cuves acier émaillé qui préserve la fraîcheur des raisins. Chaque cépage est travaillé séparément et assemblé en fin d’élevage (7mois).

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Fiche technique

Degré d'alcool 13
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Gamay, Pinot Noir.

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