Clos du Jaugueyron, 2014 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Nouveauté
Clos du Jaugueyron, 2014

Un millésime 2014 réussi, avec beaucoup de souplesse et de longueur. Il peut se targuer de figurer parmi les meilleurs de l'appellation. Un margaux sincère, plein d'énergie et de petitis fruits des bois croquants.

Un millésime 2014 réussi, avec beaucoup de souplesse et de longueur. Il peut se targuer de figurer parmi les meilleurs de l'appellation. Un margaux sincère, plein d'énergie et de petitis fruits des bois croquants.

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Fiche technique

Terroir Sol graveleux et argilo-graveleux.
Elaboration Vendanges manuelles en cagette, tri à la vigne. Pas de foulage ni de levurage. Cuves de ciment pendant 20 jours environ. Elevage en milieu réducteur sur lies fines pendant 12mois en barriques, puis quelques mois en cuves avant la mise en bouteille 50% de barriques neuves, 50% d’un vin, 3 tonneliers. Taux de sulfites extrêmement faibles.
Température de service 14-16°C
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Gibiers.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.

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