Clos des Papes, 1 btle max par client, 2013 Rouge - 0,75L

Biologique
Clos des Papes, 1 btle max par client, 2013

LIMITE A 1 BOUTEILLE MAXIMUM PAR CLIENT

Cuvée mythique de Châteauneuf, le Clos Des Papes s’habille d’une robe sombre, aux reflets brillants. Le nez présente des arômes de fruits à juste maturité (cerise noire, prune), mêlés à des note...

LIMITE A 1 BOUTEILLE MAXIMUM PAR CLIENT

Cuvée mythique de Châteauneuf, le Clos Des Papes s’habille d’une robe sombre, aux reflets brillants. Le nez présente des arômes de fruits à juste maturité (cerise noire, prune), mêlés à des notes d’épices douces et de vanille. Le fruit explose en bouche, dans une matière douce, charnue, soutenue par des tanins très raffinés et ce qu'il faut de fraîcheur. Déjà envoûtant et sensuel, ce Clos des Papes est d'abord un grand vin de garde.

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Fiche technique

Terroir Moyenne d'âge des vignes de plus de 50 ans, assemblage de parcelles situées sur les différents terroirs de l'appellation, rendements de 21 hl/ha.
Elaboration Vinification traditionnelle avec un éraflage partiel. Elevage en vieux foudres pendant 12 mois, sans filtration.
Température de service 15-17°C
Degré d'alcool 15
Suggestions d'accompagnement Souris d'agneau, côte de bœuf, pintade aux champignons
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah.
A consommer idéalement en 2015 - 2020

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