Domaine des Lambrays, Clos des Lambrays, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine des Lambrays, Clos des Lambrays, 2013

Ce vignoble d'un seul tenant entièrement clos constitue à lui seul l'appellation Clos des Lambrays Grand Cru. Le clos-des-lambrays, joyau du domaine des Lambrays, en Côte d’Or, se classe au sommet de la production de la Côte de Nuits. Ses parfums de fleurs, ses arômes de fruits rouges d’une incroyable pureté exaltent l’élégance du pinot noir....

Ce vignoble d'un seul tenant entièrement clos constitue à lui seul l'appellation Clos des Lambrays Grand Cru. Le clos-des-lambrays, joyau du domaine des Lambrays, en Côte d’Or, se classe au sommet de la production de la Côte de Nuits. Ses parfums de fleurs, ses arômes de fruits rouges d’une incroyable pureté exaltent l’élégance du pinot noir. La bouche fait aussi preuve du même raffinement, et offre de la densité et une grande longueur. L’équilibre est parfait. De garde, assurément.

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Fiche technique

Arôme Moins fruité que ses paires mais plus mûrs.
Bouche Moyennement charpenté, notes de feuilles, élégant et plein de personnalité.
Terroir Vignoble de 40 ans d'âge moyen, d’une superficie de 8,70 hectares, au sol marneux sur sa partie haute, argilo-calcaire dans le bas. Rendements moyens de 30 hl/ha.
Elaboration Récolte le plus souvent non égrappée, vinifiée de façon traditionnelle en cuves inox, puis élevage de 18 mois en fûts de chêne renouvelés à 50 % chaque année.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Rôti de bœuf, gibiers à plumes et à poils
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2020 - 2040

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