Clos de la Barthassade, H9, 2018 Rouge - 0,75L

Clos de la Barthassade, H9, 2018

H9, du domaine de la Barthassade est une très belle cuvée. Une sensation de fraîcheur et de densité à l'attaque, des fruits noirs mûrs et très pur. La matière est particulièrement soyeuse et veloutée, cette texture particulière est amenée par l'élevage en oeuf béton.

H9, du domaine de la Barthassade est une très belle cuvée. Une sensation de fraîcheur et de densité à l'attaque, des fruits noirs mûrs et très pur. La matière est particulièrement soyeuse et veloutée, cette texture particulière est amenée par l'élevage en oeuf béton.

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Fiche technique

Arôme Notes de tapenade et de fruits noirs.
Bouche Satiné et finale saline.
Terroir Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires), à Montpeyroux (mourvèdre de La Barthassade) et à Jonquières (syrah du Bois de Paulhau et grenache des Combariolles)
Elaboration 50% de vendange entière, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines. 10 mois en cuve inox (80 %) et barriques (20%).
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Viandes rouges grillées, barbecues, plats asiatiques.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Syrah, Mourvèdre, Grenache.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2024