Château Tour Haut-Caussan, Crus Bourgeois, 2012 Rouge - 0,75L

Château Tour Haut-Caussan, Crus Bourgeois, 2012

Château Tour Haut Caussan a toujours été l’un des meilleurs vins de l’appellation Médoc et ce 2012 le prouve. Sa robe d’un rubis profond exhale des arômes de myrtille, de mûre, d’épices qui font saliver. Au palais, on apprécie son attaque onctueuse, sa chair g&eacute...

Château Tour Haut Caussan a toujours été l’un des meilleurs vins de l’appellation Médoc et ce 2012 le prouve. Sa robe d’un rubis profond exhale des arômes de myrtille, de mûre, d’épices qui font saliver. Au palais, on apprécie son attaque onctueuse, sa chair généreuse et voluptueuse. Ce Tour Haut-Caussan a non seulement du volume mais également de la profondeur. Ses tannins bien lissés le font apprécier dans sa prime jeunesse, mais ce Château Tour Haut-Caussan 2014 évoluera de la meilleure des façons. il est donc conseillé de laisser vieillir une bouteille en cave pour se rendre compte de cette évolution.

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Fiche technique

Terroir Les sols argilo-calcaire sur Blaignan et les graves sur Potensac sont les deux terroirs qui sont assemblés dans la Tour Haut-Caussan.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, avec des tris à la vigne comme en cuverie, l’élevage en barrique varie entre 14 et 16 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Entrecôte
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Bio Non
A consommer idéalement en 2016 - 2026