Château Sociando-Mallet, 2015 Rouge - 0,75L

Château Sociando-Mallet, 2015

Le château Sociando-Mallet produit des vins corsés, d’une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caract...

Le château Sociando-Mallet produit des vins corsés, d’une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur.

Château Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde dont les grands millésimes se boiront avec bonheur même après 30 ans de cave.

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Fiche technique

Terroir Les parcelles sont de belles graves sur un socle argilo-calcaire.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, avec table de tri, la cuvaison dure 30 jours, et l’élevage de 12 mois dans 85% de barriques neuves.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Côte de boeuf aux cèpes, gibier en sauce.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2035