Château Sainte Anne, Cimay, 2018 Rosé - 0,75L

Château Sainte Anne, Cimay, 2018

Cette cuvée Cimay du Château Sainte-Anne est issue d’un assemblage. Les vignes, âgées d’environ 40 ans, sont cultivées en coteaux dans le respect des règles de l’agriculture biologique, sur des sols argilo-calcaires.

Ce Bandol se caractérise par sa robe saumonée e...

Cette cuvée Cimay du Château Sainte-Anne est issue d’un assemblage. Les vignes, âgées d’environ 40 ans, sont cultivées en coteaux dans le respect des règles de l’agriculture biologique, sur des sols argilo-calcaires.

Ce Bandol se caractérise par sa robe saumonée et des notes de fruits rouges acidulées, un superbe rosé de gastronomie qui déploie beaucoup de finesse à la dégustation.

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Fiche technique

Terroir Les vignes sont cultivées en coteaux sur des sols argilo-calcaires exposés sud-est.
Elaboration Après des vendanges manuelles et un premier tri dans la vigne, les raisins subissent une vinification traditionnelle et un pressurage direct.
Température de service 10ºC
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Bouillabaisse, encornets farcis à la marseillaise.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Mourvèdre, Cinsault, Grenache.