Château Poujeaux, 1985 Rouge - 0,75L

Laviniathèque
Château Poujeaux, 1985

Cette bouteille est issue de la Laviniathèque, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°.

Ce 1985 fait partie des meilleurs millésimes du Chât...

Cette bouteille est issue de la Laviniathèque, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°.

Ce 1985 fait partie des meilleurs millésimes du Château Poujeaux. Aujourd'hui fin prêt à être bu, il n'a pas subi de ravages de la part du temps mais dévoile plutôt de beaux arômes de fruits noirs et de raisins mûrs. En bouche, les tanins sont bien présents et l'on découvre un vin dense et puissant.

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Fiche technique

Terroir Sur les croupes de graves de Grand-Poujeaux, au nord-est de Moulis, se trouve le terroir de Château Poujeaux. De par sa position, ce vignoble, fidèle de l'agriculture raisonnée, dispose d'un drainage naturel parfait.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, avec tris à la vigne et en cuverie. La vinification parcellaire en cuves bois, ciment et inox, s’opère en baies pleines. L’élevage, d'une durée de 12 mois, s’effectue en barriques de chêne français dont 30 à 40 % sont neufs.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Bavette de boeuf à l'échalote ou à la bordelaise, carré d'agneau grillé
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
A consommer idéalement en 2022 - 2030

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