Château Plaisance, Bietaze, 2015 Rouge - 0,75L

Biologique
Exclusivité Lavinia
Château Plaisance, Bietaze, 2015

La cuvée Bietaze (expression courante occitane signifiant la surprise) se veut une juste expression du cépage négrette. Epurée, cette cuvée révèle les qualités aromatiques du cépage (réglisse, zan, poivre blanc). D’un équilibre parfait, sa fraîcheur fait de ce Château Plaisance un vin parfaitement buvable et salivant.

La cuvée Bietaze (expression courante occitane signifiant la surprise) se veut une juste expression du cépage négrette. Epurée, cette cuvée révèle les qualités aromatiques du cépage (réglisse, zan, poivre blanc). D’un équilibre parfait, sa fraîcheur fait de ce Château Plaisance un vin parfaitement buvable et salivant.

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Fiche technique

Terroir Situé sur la plus haute terrasse du Tarn (altitude 220m), il correspond aux alluvions anciennes, très érodées. Les sols y sont maigres, composés de boulbènes, rougets ou graves avec une très forte proportion de cailloux siliceux et quartzeux.
Elaboration Pas de collage ni de filtrage.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Riz à l'espagnole, boudin à l'antillaise.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Négrette.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2018 - 2021