Château Pape-Clément, 2012 Rouge - 1,50L

Château Pape-Clément, 2012

Le mot du Château :
Nez très expressif de fruits rouges et noirs. Nous avons également des notes de fruits au sirop comme les cerises et les pruneaux. La truffe et les épices (clou de girofle) viennent conclure avec quelques notes légèrement grillées. L’ensemble pr&ea...

Le mot du Château :
Nez très expressif de fruits rouges et noirs. Nous avons également des notes de fruits au sirop comme les cerises et les pruneaux. La truffe et les épices (clou de girofle) viennent conclure avec quelques notes légèrement grillées. L’ensemble présente une grande complexité ainsi qu’une intensité remarquable.
En bouche, le velouté et le soyeux des tanins viennent enrober les belles notes de fruits mûrs. On retrouve également les notes de truffe et d’épices. Les notes de moka, de mûres, et de vanille bourbon complètent le milieu de bouche qui amène une grande densité.
Très belle longueur avec une légère sapidité en fin de bouche.
L’élégance est le fil conducteur de la dégustation de ce grand vin…

Commentaire RVF :

" Moins de bois neuf, maturité moins excessive, concentration plus modérée… Pape Clément ne change pas radicalement de style, mais l’évolution est marquante ! Le vin se veut plus gourmand, plus digeste. Bien moins démonstratif, il gagne en élégance et en parfums floraux. "

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11,90 pts

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Fiche technique

Degré d'alcool
0.0
Bio
Non