Château Mourgues du Grès, Les Galets Dorés, 2018 Blanc - 0,75L

Biologique

La cuvée Galets Dorés du château Mourgues du Grès est issue de jeunes vignes de Grenache blanc associées à la Roussanne et au Vermentino. L'exposition Nord des parcelles, terroir plus frais, confère au vin une belle vivacité. En cave, le contrôle des températures durant la vinification contribue à la conservation du fruit et de la fraîcheur.

Le vin arbore une belle robe jaune or pâle brillante, avec des reflets lumineux.

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Fiche technique

Château Mourgues du Grès, Les Galets Dorés, 2018
Terroir	« Les Galets » sont un hommage à nos sols caillouteux appelés « Grès ». Charriés par la moraine du Rhône à l’Ere Quaternaire, ils sont emblématiques de nos terroirs à proximité du fleuve. Ce sol de galets est complété par l’originalité d’un sol calcaire du Secondaire, plus rare dans notre Appellation, particulièrement favorable à l’expression du blanc. Aux portes de la Provence et de la Camargue, les brises estivales de la Méditerranée contribuent à l’équilibre du vin.
Elaboration	Le contrôle des températures pendant tout le cycle de fermentation et d’élevage, permet de préserver tout son fruit et sa fraîcheur. Les vins sont vinifiés sans soufre pour davantage de pureté et d’éclat du fruit. Un léger ajout à la mise assure la stabilité du vin.
Degré d'alcool	13.5
Suggestions d'accompagnement	Rôti de porc à l’ananas, fromages de chèvres, et tapas.
Type d'agriculture	Bio
Cépages principaux	Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino.
A consommer idéalement en	2019 - 2022

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