Château Léoville Barton, 2015 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 95
Château Léoville Barton, 2015

Le château Léoville Barton compte 300 ans d’histoire et ses rennes sont aujourd’hui tirées par la dixième génération de la famille Barton représentée par Lilian et ses enfants.

Le Château Léoville Barton 2015 possède une robe dense, un nez est ample sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de cèdre. La dégustation en bouche est fra...

Le château Léoville Barton compte 300 ans d’histoire et ses rennes sont aujourd’hui tirées par la dixième génération de la famille Barton représentée par Lilian et ses enfants.

Le Château Léoville Barton 2015 possède une robe dense, un nez est ample sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de cèdre. La dégustation en bouche est fraîche et équilibrée, le jus est intense et raffiné.

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Fiche technique

Arôme Arômes de groseilles, de fruits noirs, de chocolat noir avec des notes de boîte à cigare, de violette et de laurier.
Bouche Élégant, moyennement corsé avec une belle fraîcheur. Touches de fruits rouges et de fleur bien structurées par des tanins.
Finale Note minérale finale persistante.
Terroir Graves garonnaises avec sous-sol argilo-graveleux
Elaboration Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Après l'éraflage, les baies sont minutieusement triées, foulées et mises en cuves bois thermo-régulées, selon leurs parcelles. La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours et l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant le nombre de remontages selon les cuvées et les millésimes. La macération est d'environ 3 semaines puis l'écoulage en barriques se fait lot par lot. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % de fûts neufs, dans un chai maintenu à 15°.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Carré de veau aux morilles, mignon de porc, tajine de bœuf.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2042

Notes d'experts (1)