Château le Puy, Emilien, 1992 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Laviniathèque
Château le Puy, Emilien, 1992

Cette bouteille est issue de la Laviniathèque, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°.

Le Château Le Puy offre un nez de poivron rouge nuancé de fruits à noyau et d’épices. La robe a gardé de l’éclat et le...

Cette bouteille est issue de la Laviniathèque, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°.

Le Château Le Puy offre un nez de poivron rouge nuancé de fruits à noyau et d’épices. La robe a gardé de l’éclat et le nez se fait changeant, au fil de l’ouverture en évoluant vers des nuances plus poivrées. La bouche de ce Château du Puy est encore d’une belle jeunesse, on apprécie sa franchise de constitution, avec un tanin dynamique et longiligne. Ce Château du Puy 1992 a encore de la réserve.

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Fiche technique

Terroir Le sol et le sous-sol reposent sur un socle calcaire qui apporte toute sa finesse au vin.
Elaboration Les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, ni herbicides, ni insecticides, les vendanges sont manuelles et la cuvaison est longue.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Gibier, boeuf en sauce, côtes de porc.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Carménère.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2012 - 2025