Château Le Puy, Cuvée Emilien, 2016 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Château Le Puy, Cuvée Emilien, 2016

Le mythique Château Le Puy, le plus connu et reconnu des Bordeaux Côtes de Francs est de retour avec ce nouveau millésime 2016. Elevé au rang de légende au Japon grâce au manga Les Gouttes de Dieu, Jean-Pierre Amoreau est un vigneron accompli et surtout passionné.

Cet amour du vin se retro...

Le mythique Château Le Puy, le plus connu et reconnu des Bordeaux Côtes de Francs est de retour avec ce nouveau millésime 2016. Elevé au rang de légende au Japon grâce au manga Les Gouttes de Dieu, Jean-Pierre Amoreau est un vigneron accompli et surtout passionné.

Cet amour du vin se retrouve dans cette cuvée Emilien 2016 à la robe pourpre intense. Le nez est marqué par de beaux arômes de cassis, de cerise noire et de myrtille. La bouche est généreuse, subtile, avec des tanins parfaitement enrobés. La texture veloutée constitue un vrai bonheur. Ce Château du Puy 2016 se révèle facile d’accès et opulent.

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Fiche technique

Terroir 51 hectares en trois parcelles situées sur le même plateau rocheux. Moyenne d’âge des vignes : 50 ans. Sols : 10% argilo-siliceuse sur socle argilo-calcaire, 65% argilo-silico-calcaire sur socle calcaire, 25% argilo-calcaire sur socle. Encépagement : 85% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Carmenère.
Elaboration Issu de raisins faisant l’objets d’un tri parfait, qui ne sont pas sulfités ni levurés ni chaptalisés à la fermentation. Elevé (24 mois) sans ajout de dioxyde de soufre. Elevage par bâtonnage en fonction d’un calendrier lunaire précis (élevage biodynamique).
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Viandes rouges grillés, fromages affinés.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Merlot.
A consommer idéalement en 2018 - 2026