Château La Conseillante, 2014 Rouge - 1,50L

Château La Conseillante, 2014

Le mot du Château :

"L’année 2014 fut exigeante à la vigne. L’été mitigé nous a obligé à la plus grande vigilance mais l’arrière-saison estivale a grandement contribué à la réussite du millésime. Les dates de vendanges furent alors faciles à définir et les conditions de récolte très confortables. Les vinifications ont...

Le mot du Château :

"L’année 2014 fut exigeante à la vigne. L’été mitigé nous a obligé à la plus grande vigilance mais l’arrière-saison estivale a grandement contribué à la réussite du millésime. Les dates de vendanges furent alors faciles à définir et les conditions de récolte très confortables. Les vinifications ont également été simples, avec un peu plus d’extraction qu’à l’accoutumée et des macérations longues. Nos Merlots sur les argiles du plateau de Pomerol ont donné des raisins mûrs et plus charnus qu’en 2012, qui nous avait déjà offert la même fraicheur de fruit. Quant aux Cabernets Francs, ils sont arrivés à pleine maturité pour amener une élégance et une structure au vin qui n’est pas sans rappeler l’assemblage de 2006."

Jean-Michel Laporte, directeur général

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Fiche technique

Terroir Ce terroir d’un seul tenant voit la bande d’argile tourner autour des chais avant de passer sur les graves.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, et le raisin est trié au chai, la cuvaison dure entre 20 et 30 jours et l’élevage s’effectue en barriques, dont 80% à 100% de neuves. Il dure de 16 à 18 mois.
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Filet de boeuf
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio Non
A consommer idéalement en 2016 - 2030

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