Château-Grillet, 2016 Blanc - 0,75L

Parker
Parker 96
Château-Grillet, 2016

Le Château Grillet est une propriété viticole reconnue dans le Rhône mais il désigne également le nom de la plus petite appellation d'origine contrôlée de la Vallée du Rhône avec seulement 3,5 ha de superficie. Le Château Grillet 2016 possède un texture soyeuse avec une touche saline et de zeste d’agrumes.

Le Château Grillet est une propriété viticole reconnue dans le Rhône mais il désigne également le nom de la plus petite appellation d'origine contrôlée de la Vallée du Rhône avec seulement 3,5 ha de superficie. Le Château Grillet 2016 possède un texture soyeuse avec une touche saline et de zeste d’agrumes.

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Fiche technique

Arôme Notes de caramel, d’abricot et de pêche.
Bouche Moyennement charpenté avec une texture soyeuse avec une touche saline et de zeste d’agrumes.
Terroir Microclimat chaud et ensoleillé, protégé des vents du nord. Les vignes d’environ 45 ans sont situées entre 150 et 250 mètres d’altitude, sur des terrasses appelées « chaillées ».
Elaboration Fermentation thermo contrôlée puis élevage en fût.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Poisson mariné aux épices, écrevisses à l’américaine.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Viognier.
Bio Non
A consommer idéalement en 2020 - 2028

Notes d'experts (1)