Château-Figeac, Grand Cru, 2010 Rouge - 0,75L

Château-Figeac, Grand Cru, 2010

Comme souvent ce sont les cabernets francs et cabernets sauvignons qui font la réussite de ce Figeac. On en apprécie la robe rubis et le nez où se mêlent les accents de cèdre, de cassis, et d’épices. Figeac montre en attaque de bouche de l’énergie avec une suite très dynamique. Ce cru s’affine au fil du temps et il gagne en complexité. Ce Fig...

Comme souvent ce sont les cabernets francs et cabernets sauvignons qui font la réussite de ce Figeac. On en apprécie la robe rubis et le nez où se mêlent les accents de cèdre, de cassis, et d’épices. Figeac montre en attaque de bouche de l’énergie avec une suite très dynamique. Ce cru s’affine au fil du temps et il gagne en complexité. Ce Figeac 2010 prend son temps pour s’affirmer, aussi mieux vaut le carafer deux à trois heures avant le service.

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Fiche technique

Terroir Graves, alios, sables, argile et molasse, relief en trois croupes constituent les ingrédients de ce terroir exceptionnel pour les grands cabernets.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure entre 3 et 4 semaines, l’élevage dure entre 15 et 22 mois dans 100% de barriques neuves.
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Canard rôti au beurre d'olives
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio Non