Château Falfas, Sires de Riveaux, 2014 Rouge - 0,75L

Biologique
Château Falfas, Sires de Riveaux, 2014

Considéré comme l’un des meilleurs Côtes de Bourg, ce Château Falfas, Sires de Riveaux présente une jolie robe grenat avec des reflets pourpres. Le nez offre des accents de pivoine et de cerise noire que l’on retrouve en attaque de palais. Ce Château Falfas, Sires de Riveaux possède une belle allonge, avec un tanin à la fois velouté et persis...

Considéré comme l’un des meilleurs Côtes de Bourg, ce Château Falfas, Sires de Riveaux présente une jolie robe grenat avec des reflets pourpres. Le nez offre des accents de pivoine et de cerise noire que l’on retrouve en attaque de palais. Ce Château Falfas, Sires de Riveaux possède une belle allonge, avec un tanin à la fois velouté et persistant. La finale fraîche est très délicate. Ce Château Falfas, Sires de Riveaux est d’une grande digestibilité.

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Fiche technique

Terroir Le travail à la vigne suit les canons de l’agriculture biodynamique depuis 1998 sur ce terroir argilo-calcaire.
Elaboration Après des vendanges manuelles, et un tri sévère, la durée de cuvaison varie de 21 à 45 jours, l’élevage en barriques dure entre 12 et 18 mois.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Viandes rouges grillées, magret de canard poêlé.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot.
Bio Non
A consommer idéalement en 2017 - 2024