Château de Fonbel, 2015 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 92
Château de Fonbel, 2015

Ce cru Château Fonbel niché à proximité de la cité médiévale de Saint Emilion, donne un vin racé et dense. D'une qualité très régulière, il attire depuis quelques années l’attention des amateurs les plus avisés. Un registre plutôt complexe, plein et puissant.

Ce cru Château Fonbel niché à proximité de la cité médiévale de Saint Emilion, donne un vin racé et dense. D'une qualité très régulière, il attire depuis quelques années l’attention des amateurs les plus avisés. Un registre plutôt complexe, plein et puissant.

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Fiche technique

Terroir Les parcelles reposent sur des sols et sous-sols argilo-sableux, graveleux et sableux.
Elaboration Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, l’élevage dure entre 10 et 12 mois dans 30% de barriques neuves.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Mignon de veau, risotto aux cèpes, tournedos de canard.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2035

Notes d'experts (1)