Château d'Aydie, Madiran, 2014 Rouge - 0,75L

Château d'Aydie, Madiran, 2014

Aujourd’hui Marie, Jean Luc, François et Bernard Laplace, propriétaires récoltants au château d’Aydie oeuvrent à la pérennisation du vignoble et s’engagent comme véritables moteurs à la reconnaissance de l’appellation.

Cette cuvée de Madiran est  fruitée, florale et épicée au nez avec en bouche des tannins tout en rondeur.

Aujourd’hui Marie, Jean Luc, François et Bernard Laplace, propriétaires récoltants au château d’Aydie oeuvrent à la pérennisation du vignoble et s’engagent comme véritables moteurs à la reconnaissance de l’appellation.

Cette cuvée de Madiran est  fruitée, florale et épicée au nez avec en bouche des tannins tout en rondeur.

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Fiche technique

Terroir Cette cuvée provient de vignes cultivées sur des coteaux argilo-calcaires avec de petites gravettes.
Elaboration Vinification par parcelles et cépages séparés. Vinification à basse température. Extraction douce par remontage. Macération de 10 à 20 jours selon les cépages. Elevage de 12 mois en cuves.
Degré d'alcool 14.5
Suggestions d'accompagnement Salade campagnarde, charcuterie du sud-ouest, tarte aux fruits rouges.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Tannat.
A consommer idéalement en 2017 - 2021