Château Cos d'Estournel, 1971 Rouge - 0,75L

Laviniathèque
Château Cos d'Estournel, 1971

Ce Deuxième Cru classé de Saint Estèphe 1971 présente un fruité qui a évolue vers une merveilleuse complexité. Un excellent vin qui a su prendre le meilleur des années qui passent : la couleur est d'un rubis ténu, la texture est toujours soyeuse, l'harmonie est toujours pré...

Ce Deuxième Cru classé de Saint Estèphe 1971 présente un fruité qui a évolue vers une merveilleuse complexité. Un excellent vin qui a su prendre le meilleur des années qui passent : la couleur est d'un rubis ténu, la texture est toujours soyeuse, l'harmonie est toujours présente. A déguster dès aujourd'hui ou dans les années qui viennent.

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Fiche technique

Terroir Le sous-sol de graves repose sur un socle calcaire où les vignes sont plantées entre 8 000 à 10 000 pieds à l’ha.
Elaboration La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Pied de porc aux truffes, magret d'oie, bœuf en croûte de sel.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
A consommer idéalement en 2015 - 2021