Château Capbern, 2015 Rouge - 0,75L

Château Capbern, 2015

Le mot du château :

"Admirablement situé sur les croupes qui dominent la Gironde et son large estuaire, le domaine du château Capbern Gasqueton a une étendue de 70 hectares. Le résultat est un Cru Bourgeois élégamment classique, avec la puissance, la richesse et le fruit de son appellation. A garder une dizaine d'anné...

Le mot du château :

"Admirablement situé sur les croupes qui dominent la Gironde et son large estuaire, le domaine du château Capbern Gasqueton a une étendue de 70 hectares. Le résultat est un Cru Bourgeois élégamment classique, avec la puissance, la richesse et le fruit de son appellation. A garder une dizaine d'années."

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Fiche technique

Terroir Le Château Capbern repose sur un sol graveleux-sableux, graveleux-argileux et calcaire.
Elaboration La vendange est manuelle avec table de tri. La cuvaison, de 20 jours, en cuves inox thermorégulées est suivie d'un élevage de 18 mois en barriques dont 60% sont neuves.
Degré d'alcool 12,5
Suggestions d'accompagnement Canard confit, dinde aux pruneaux, gâteau basque.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2028

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