Champagne Pierre Gerbais, L'Unique, 2014 Blanc - 0,75L

Champagne Pierre Gerbais, L'Unique, 2014

Actuellement à la tête du domaine, Pascal Gerbais a su inculquer sa vision d’un champagne de grande qualité, identifiable parmi tous mais également respectueux de son environnement. C’est à son initiative que le domaine s’est tourné vers une viticulture naturelle dès 1996.

Actuellement à la tête du domaine, Pascal Gerbais a su inculquer sa vision d’un champagne de grande qualité, identifiable parmi tous mais également respectueux de son environnement. C’est à son initiative que le domaine s’est tourné vers une viticulture naturelle dès 1996.

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Fiche technique

Terroir Terroir kimméridgien, sol de marne et calcaire.
Elaboration Élevage sur lies en cuve. Pas de collage ni filtration. Dégorgement 6 mois avant commercialisation.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Apéritif, crustacés, tarte amandine aux poires.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Blanc.
A consommer idéalement en 2019 - 2027