Champagne Moussé Fils, Terre d'Illite, 2013 Blanc - 0,75L

Champagne Moussé Fils, Terre d'Illite, 2013

La cuvée Terre d’Illite de la Maison Moussé Fils est issue d'un seul millésime souligne les particularités d'une année d'exception. Son nom provient des argiles vertes. En effet, les sols sont peu profonds, avec des marnes calcaires très drainantes, et systématiquement une épaisse veine d'argile verte, appelée « Illite » en pédologie.

La cuvée Terre d’Illite de la Maison Moussé Fils est issue d'un seul millésime souligne les particularités d'une année d'exception. Son nom provient des argiles vertes. En effet, les sols sont peu profonds, avec des marnes calcaires très drainantes, et systématiquement une épaisse veine d'argile verte, appelée « Illite » en pédologie.

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Fiche technique

Terroir Parcelles situées sur la commune de Cuisle.
Elaboration Assemblage de 21 parcelles de raisins noirs : 95% Meunier et 5% Pinot Noir. Seuls les meilleurs jus sont utilisés. Fermentation malolactique. Processus de filtration sur terre fine, pas de collage. Dosage: 5 g/l. Vieillissement 50 mois en caves.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Fricassée de veau, tourte au poulet, rôti à la broche.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Meunier, Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2026