C.V.N.E., Real de Asua, 2015 Rouge - 0,75L

C.V.N.E., Real de Asua, 2015

 Cette cuvée de Real Asúa est l’expression de la sélection des meilleurs grapes de Tempranillo d’une parcelle d’un hectare dans la Rioja Alta. Il a un nez mûr et intense de fruits rouges, avec des notes d'épices et de moka / café et une touche de balsamique du chêne. Un pal...

 Cette cuvée de Real Asúa est l’expression de la sélection des meilleurs grapes de Tempranillo d’une parcelle d’un hectare dans la Rioja Alta. Il a un nez mûr et intense de fruits rouges, avec des notes d'épices et de moka / café et une touche de balsamique du chêne. Un palais bien équilibré avec des tanins mûrs et fins sur une structure charnue riche et une finale persistante et fine avec une bonne acidité et des tanins frais et durables.

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Fiche technique

Terroir Une des meilleures parcelles de CVNE Rioja Alta avec 1,5 hectares de vignes dans les sols argilo-calcaires.
Elaboration Fermentation alcoolique dans une petite cuve de chêne français et malolactique en barriques de chêne français neuves. Vieilli pendant 16 mois en barriques de chêne français neuves.
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Légumes en sauce, viandes rouges et gibier, fromages affinés.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Tempranillo.
A consommer idéalement en 2018 - 2040