Domaine Roulot, Bourgogne Blanc, 2017 Blanc - 0,75L

Biologique
Domaine Roulot, Bourgogne Blanc, 2017

Le domaine Roulot trouvent ses origines sur l’appellation Meursault au XVIIIème siècle. Aujourd’hui le domaine compte 11 hectares majoritairement plantés de cépages blancs cultivés en agriculture biodynamique.

Le domaine Roulot trouvent ses origines sur l’appellation Meursault au XVIIIème siècle. Aujourd’hui le domaine compte 11 hectares majoritairement plantés de cépages blancs cultivés en agriculture biodynamique.

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Frederic-loustau

Domaine Roulot, Bourgogne Blanc, 2017
Son Bourgogne Blanc 2017 s’exprime de manière délicate autour des fruits blancs et d’une touche d’agrumes avant de laisser place à une finale fraiche et minérale d’une incroyable longueur.
Frédéric Loustau
Sommelier chez LAVINIA

Fiche technique

Elaboration Fermentation en chêne. Fermentation malolactique réalisée. Elevage en fût durant 11 mois et en cuve durant 7 mois.
Température de service 10ºC
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Volailles sauce crémée, fromages à pâte pressée.
Type d'agriculture Traditionnelle
A consommer idéalement en 2029 - 2019

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