Bodegas Tradición, Oloroso Tradicion VORS Blanc - 0,75L

Bodegas Tradición, Oloroso Tradicion VORS

Après un vieillissement de plus de 40 ans en vieux fûts, l'Oloroso de la bodega Tradicion donne se pleine mesure : un nez envoûtant, très profond et complexe où se mêlent noisette, vieux cuir, torréfaction, bois précieux, cacao avec une touche balsamique caractéristique. La bouche se...

Après un vieillissement de plus de 40 ans en vieux fûts, l'Oloroso de la bodega Tradicion donne se pleine mesure : un nez envoûtant, très profond et complexe où se mêlent noisette, vieux cuir, torréfaction, bois précieux, cacao avec une touche balsamique caractéristique. La bouche se révèle à la fois onctueuse, puissante et d'un longueur mémorable. Tradicion signe un grand Oloroso, à la longévité presque inaltérable.

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Fiche technique

Terroir Climat méditerranéen très chaud et sec. 100% Palomino issu de vignobles vallonnés formés de marne calcaire blanche.
Elaboration Fermentation en cuve puis mutage. Long vieillissement de type oxydatif (40 ans et plus) en fûts âgés (origine américaine) La Flor
Température de service 15°C
Degré d'alcool 20.0
Suggestions d'accompagnement Fruit sec, Jambon, Fromages (bien affinés), Ragoûts (joue de boeuf, queue de bœuf)
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Palomino Fino.
Bio Non
A consommer idéalement en 2016 - 2020