Billecart-Salmon, Brut Réserve Blanc - 0,75L

Parker
Parker 90
Billecart-Salmon, Brut Réserve

Avec son étiquette noir et argent, le brut réserve du champagne Billecart-Salmon se repère au premier coup d’œil. Il séduit par son style aérien, subtil et harmonieux. Assemblage de trois années et des trois cépages champenois issus des meilleurs terroirs de la Marne, il se distingue par la finesse de ses bulles, sa mousse persistante, sa bou...

Avec son étiquette noir et argent, le brut réserve du champagne Billecart-Salmon se repère au premier coup d’œil. Il séduit par son style aérien, subtil et harmonieux. Assemblage de trois années et des trois cépages champenois issus des meilleurs terroirs de la Marne, il se distingue par la finesse de ses bulles, sa mousse persistante, sa bouche franche et précise à la fraîcheur éclatante. Son bouquet riche témoigne de son vieillissement traditionnel en caves. Présenté en étui.

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Fiche technique

Terroir 30% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne, 30% de Chardonnay des différents crus de la Marne, 40% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay.
Elaboration Vinification en cuves. Fermentation malolactique. 50 à 60% de vins de réserve. Maturation sur lies en cave pendant 30 mois. Dosage : 8 grammes par litre.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Apéritif, caviar, huîtres, poissons grillés, fruits de mer.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

Notes d'experts (1)