Anne-Claire Schott, Chardonnay, 2018 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Anne-Claire Schott, Chardonnay, 2018

Anne-Claire Schott cultive le domaine familial au bord du Lac de Bienne avec passion. Elle perpétue la culture manuelle de ce vignoble pentu et ne jure que par des techniques de production traditionnelles et respectueuses de la vigne et de ses fruits alliées à la biodynamie.

Anne-Claire Schott cultive le domaine familial au bord du Lac de Bienne avec passion. Elle perpétue la culture manuelle de ce vignoble pentu et ne jure que par des techniques de production traditionnelles et respectueuses de la vigne et de ses fruits alliées à la biodynamie.

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Fiche technique

Arôme Nez complexe faisant la part belle et aux notes florales et à la gourmandise de fruits à chaire blanches.
Bouche L’attaque en bouche est tonique, avec juste ce qu’il faut de matière pour se faire plaisir avec de jolis plats.
Température de service 11ºC
Degré d'alcool 13,2
Suggestions d'accompagnement Filet d’omble chevalier rôti sur peau accompagné d’une fricassée de chanterelles et d’une sauce nage d’écrevisses.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Chardonnay.

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