Anne-Claire Schott, Blanc orange, 2019 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Anne-Claire Schott, Blanc orange, 2019

Anne-Claire Schott cultive le domaine familial au bord du Lac de Bienne avec passion. Elle perpétue la culture manuelle de ce vignoble pentu et ne jure que par des techniques de production traditionnelles et respectueuses de la vigne et de ses fruits alliées à la biodynamie.

Anne-Claire Schott cultive le domaine familial au bord du Lac de Bienne avec passion. Elle perpétue la culture manuelle de ce vignoble pentu et ne jure que par des techniques de production traditionnelles et respectueuses de la vigne et de ses fruits alliées à la biodynamie.

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Fiche technique

Terroir Raisins cultivés sur treille.
Elaboration Fermentation pelliculaire. Fermentation et élevage en oeuf en béton.
Température de service 14°C
Degré d'alcool 12,5
Suggestions d'accompagnement Crustacés, viandes blanches, poissons.
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sylvaner.
A consommer idéalement en 2020 - 2030

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