Ánima Negra Viticultor, AN, 2008 Rouge - 0,75L

Ánima Negra Viticultor, AN, 2008

Le AN 2008 d'Anima Negra est bien structuré et surprenant. Il révèle des senteurs de fruits rouges: cassis, groseille, relevées par des notes de tabac. En bouche, il est fruité et gourmand.

Le AN 2008 d'Anima Negra est bien structuré et surprenant. Il révèle des senteurs de fruits rouges: cassis, groseille, relevées par des notes de tabac. En bouche, il est fruité et gourmand.


Fiche technique

Terroir Les vignes sont menées dans le respect des normes biologiques. Sols légers sur un sous-sol argilo-calcaire.
Elaboration La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, et l'élevage dure 17 mois en fûts français.
Température de service 16-17°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Viandes rouges cuisinées, grillades, plats épicés.
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Callet, Manto Negro, Fogoneu.
A consommer idéalement en 2013 - 2028