Fondée en 2016, cette maison tenue par Camille Thiriet et Matt Chittick est l'accomplissement d'un rêve, celui de produire des vins de Bourgogne sous leur propre étiquette. Le but même étant de vinifier des appellations discrètes venant de beaux terroirs et cela avec le plus d'attention possible. Un pari qui se révèle gagnant, ils ont commencé avec 7 fûts, le millésime 2020 en compte désormais 40.
Un vin frais, tourné sur les agrumes avec une très belle rondeur en bouche.
https://www.lavinia.com/ch-fr/vezelay-c-dot-thiriet-champs-vervin-2019-blanc-0-7559814C.Thiriet, Vézelay Champs Cervin, 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/3/1/3161773cb2bba3ecfee6d2c712dcf1d2fbd2895610b6d0a10e2e0342e23d0587.jpeg65.195111instock65.260.3100.0048890000000057000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/3/1/3161773cb2bba3ecfee6d2c712dcf1d2fbd2895610b6d0a10e2e0342e23d0587.jpeg/Tous les produits/C.Thiriet/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne/vézelay/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Foire aux Vins - Sélection Sommeliers International/Tous les produits/Retrospective 2021/Tous les produits/LAVINIA DAYS -20%/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne2021-05-27T03:06:24+0000
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Cépages
Chardonnay
Type de vin
Sec
Température idéale
12°C
L'accord parfait
Fromage de chèvre, rognons marinés, rillettes de porc au piment d'Espelette.
CépagesChardonnay
Type de vinSec
Température idéale12°C
L'accord parfaitFromage de chèvre, rognons marinés, rillettes de porc au piment d'Espelette.
