Ce Grain Noir 2020 s'exprime par des notes de poivron mûr, tapenade et poivre noir. En bouche, il est puissant mais soyeux. Il pourra se marier avec une viande en sauce.
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Parler de l’univers de Marie-Thérèse Chappaz est parler d’un paradis vivant, tant dans son vignoble où la biodynamie est la norme, comme dans ces vins qui sont exceptionnels.