Steve Bettschen, Brut Nature 2016

Cette cuvée se caractérise pas une belle robe claire. Le nez est délicat, avec des notes de compote de rhubarbe, fleurs blanches et fruits verts. Les bulles sont fines et toniques et en bouche, le corps est ciselé, structuré et délicat, avec une touche saline. Ce vin se termine de manière tonique et serrée. Parfait en apéritif ou pour accompagner des filets de perche.