Madeire

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  • Production en volume
    Production en volume
    52.000 hl
  • Superficie totale
    Superficie totale
    500 ha
La région
Partie intégrante du Portugal, l’île de Madère jouissait d'une situation privilégiée lorsque le commerce maritime dominait les échanges, au XVIIIe et au XIXe siècle. C’est ainsi que le produit de son vignoble a gagné sa réputation, sous forme d’un vin très particulier, conçu pour voyager sur mer sans s’altérer, à l’instar de celui de Porto. Le Madère est donc un vin muté puis sciemment oxydé suivant des pratiques distinctes, suivant qu'il s'agisse d'un vin courant ou d'un vin plus élaboré. Pour ce dernier type, qui qualifie tous les madères de qualité, la phase d'oxydation se déroule dans des fûts exposés à l'air libre, sous l'influence du climat local, mi océanique, mi tropical. Après l'ère du phylloxéra, la production de Madère s'est considérablement réduite et seules 9 maisons continuent de perpétuer ses traditions, à partir d'un modeste vignoble dont la superficie délimitée couvre environ 500 ha.