Marie-Thérèse Chappaz, Grain Noir, 2020

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Marie-Thérèse Chappaz consacre toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. A chaque millésime elle parfait ses méthodes avec un objectif simple : produire de grands vins qui expriment le terroir de Fully. Le millésime Grain noir 2020 est paré d'une belle robe rouge pourpre. Au nez, des notes de poivrons mûrs, cèdre et poivre noir. La bouche puissante et soyeuse. Il se mariera bien avec une viande en sauce.