Jadis très répandu, aujourd’hui en voie de raréfaction, le Blanc d’Auvernier, comme la plupart des Chasselas en Suisse d’ailleurs, est en train de devenir une véritable spécialité helvétique ! Issu du raisin de Chasselas, après une brève macération puis un pressurage vertical, il est élevé sur lie, en foudre de chêne. Ce vin sec et pétillant a un caractère régional bien marqué. Parfois tendre et fruité, parfois plus vif et subtil, il reflète bien les années dont il est issu.
Convient pour l’apéritif, accompagne les entrées, les poissons et tous les mets au fromage.
https://www.lavinia.com/ch-fr/maison-carree-chasselas-vin-sur-lie-non-filtre-202066526Maison Carrée, Chasselas, vin sur Lie, non filtré, 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/m/a/maison-carree-chasselas-vin-sur-lie-non-filtre.jpg19.976881outofstock19.9818.4800.0031190000000016000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/m/a/maison-carree-chasselas-vin-sur-lie-non-filtre.jpg/Tous les produits/Maison Carrée/Tous les produits/Vins/Suisse/Neuchatel/Auvernier/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/Suisse/Tous les produits/Vins/Suisse/Neuchatel2021-12-16T09:28:32+0000
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