Mondouze est une pure mondeuse noire d'une vigne sur une pente très escarpée, vinifiée en grappe entière puis élevée en vieille pièce bourguignonne pendant 18 mois. Un grand vin, élégant, long et intense.
https://www.lavinia.com/ch-fr/les-grangeons-de-lalbarine-mondouze-le-chateau-201964144Les Grangeons de l'Albarine, Mondouze, le Château 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/g/r/grangeons_albarine_mondouse_le_chateau_lavinia_geneve_1.jpg29.003231outofstock2926.83-0-0.0032309999999995000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/g/r/grangeons_albarine_mondouse_le_chateau_lavinia_geneve_1.jpg/Tous les produits/Les Grangeons de l'Albarine/Tous les produits/Vins/France/Savoie/Vin de France/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Savoie2021-07-15T09:31:00+0000
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Cépages
Mondeuse
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
Rouge
France
Les Grangeons de l'Albarine
Mondouze, le Château
2019
Agriculture Biologique
Cailloutis, Calcaire
10
1FRSAV0040853
Domaine
Les Grangeons de l'Albarine
Au pied de la Roche de Narse, au fond d'une vallée perdue au milieu du Bugey, entre Jura et Savoie, Luc Bauer travaille avec passion à réhabiliter de superbes terroirs longtemps oubliés.
Sur ces coteaux vertigineux aux sols de calcaire et de cailloux, agrippés à des pentes escarpées, la viticulture tient de l'exploit, et signe la détermination du vigneron. En seulement quelques millésimes, Luc est parvenu à nous offrir des vins de montagne d'une incroyable finesse et authenticité, dans la plus pure expression de leur terroir. Une production confidentielle dont la réputation d'excellence a déjà dépassé nos frontières et se retrouve sur des tables prestigieuses, à l'image du célèbre Noma à Copenhague.