Luc Bauer fait du vin avec comme lignes directrices quelques principes comme : respecter l'environnement, la qualité des eaux, la qualité de l'air ; respecter la santé des hommes qui font le vin et celle de ceux qui le boivent, produire des vins authentiques, vibrants, propres à leur terroir d'origine (le Bugey) et agréables à consommer.
Élevé dans le respect des procédés biodynamiques, l'Aligo Thé du domaine des Grangeons de L'Albarine est un vin plus qu'original. Au nez nous avons affaire à un vin mûr, mentholé, avec une compotée de fruits blancs. En bouche les arômes mentholés sont encore présents et se font sentir et vont laisser place à une finale fraîche et nette.
https://www.lavinia.com/ch-fr/les-grangeons-de-l-albarine-aligo-the-combernand-la-cluse-des-peintres-201845651Les Grangeons de l'Albarine, Aligo Thé - Combernand, La Cluse des Peintres, 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/a/_a_8_a866730fbc1a1669484dfb03dd5a713c02bc9231e07b2a375c324215c8bcbf5a.jpeg25.998051outofstock2624.0500.0019489999999998000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/a/_a_8_a866730fbc1a1669484dfb03dd5a713c02bc9231e07b2a375c324215c8bcbf5a.jpeg/Tous les produits/Les Grangeons de l'Albarine/Tous les produits/Vins/France/Savoie/Vin de France/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Savoie2021-05-27T00:35:46+0000
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Cépages
Aligoté
Quand le consommer
2021 - 2023
Type de vin
Sec
Température idéale
10°C - 12°C
L'accord parfait
Diots, raclette, charcuterie des alpages.
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
France
Les Grangeons de l'Albarine
Aligo Thé - Combernand, La Cluse des Peintres
2018
Agriculture Biologique
11,5
1FRSAV0034420
Domaine
Les Grangeons de l'Albarine
Au pied de la Roche de Narse, au fond d'une vallée perdue au milieu du Bugey, entre Jura et Savoie, Luc Bauer travaille avec passion à réhabiliter de superbes terroirs longtemps oubliés.
Sur ces coteaux vertigineux aux sols de calcaire et de cailloux, agrippés à des pentes escarpées, la viticulture tient de l'exploit, et signe la détermination du vigneron. En seulement quelques millésimes, Luc est parvenu à nous offrir des vins de montagne d'une incroyable finesse et authenticité, dans la plus pure expression de leur terroir. Une production confidentielle dont la réputation d'excellence a déjà dépassé nos frontières et se retrouve sur des tables prestigieuses, à l'image du célèbre Noma à Copenhague.