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    Vin Santo del Chianti DOC

    Les meilleurs Vin Santo del Chianti DOC sont chez Lavinia. Tous les prix, pour tous les goûts. Une sélection pointue pour toutes et tous !

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      Production en volume
      315.000 bts

    L'AOC/DOC des vins de Vin Santo del Chianti DOC

    Bien que produit dans plusieurs régions d'Italie, c'est en Toscane que le Vin Santo a acquis une large reconnaissance qui lui a valu un statut d'appellation d'origine (DOC). Le Vin Santo est élaboré à partir de raisins mis à sécher sur claies, une technique qui l'assimile au passito. Les cépages obligatoires sont le Trebbiano et la Malvasia. Après vinification, le produit obtenu contient plus ou moins de sucres et s'inscrit dans tout l'éventail des expressions, du sec au liquoreux.