Touraine

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  • Production en volume
    Production en volume
    31,4 millions
  • Superficie totale
    Superficie totale
    5500.0
L'AOC/DOC
En Touraine, les vins sont aussi variés que les sols. Profitant de l’influence maritime occidentale et des influences continentales orientales, l’appellation de Touraine connaît une diversité de cépages avec des maturités différentes. Les vins fruités de Touraine se déclinent en blanc à base de sauvignon ou chenin, en rouge, essentiellement à base de gamay, de côt ou de cabernet franc, en rosé ou en bulles. L’essentiel du vignoble se situe au sud-est de Tours, sur les coteaux entre le Cher et la Loire.