Crémant de Limoux

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  • Production en volume
    Production en volume
    4000000.0
  • Superficie totale
    Superficie totale
    600 ha
L'AOC/DOC
Composé au minimum de 40% de chardonnay et de 20% de chenin, le Crémant de Limoux subit une seconde fermentation en bouteille afin de lui apporter son caractère effervescent. Il doit être vieilli au minimum 12 mois sur lattes et commercialisé au moins 15 mois après la mise en bouteille. Très populaires, les Crémant de Limoux se prévalent d'une très ancienne existence et font incontestablement partie des meilleurs crémants de France. Ils constituent d'excellents vins d'apéritif.