L'AOC/DOC des vins de Patrimonio
Autour du Golf de Saint-Florent, l'AOP Patrimonio est la première appellation à avoir été reconnue en Corse. Les sols, principalement constitués d'argilo-calcaires, accueillent des rouges de niellucciu (présent à 60% au minimum dans les assemblages) puissants et racés. Frais et juteux, les rosés ont également une bonne structure. Les vins blancs de Patrimonio séduisent pour leur fraîcheur aromatique et leur texture grasse