Ladoix

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  • Production en volume
    Production en volume
    573496.0
  • Superficie totale
    Superficie totale
    94.0
L'AOC/DOC
L'appellation contrôlée Ladoix (obtenue en 1970) se situe au début de la Côte de Beaune, en venant de Dijon. Le vignoble produit des rouges de pinot noir et des blancs de chardonnay. Les premiers crus rouges de Ladoix, souples et peu tanniques, évoquent la framboise et la cerise. Les premiers crus blancs, fermes, révèlent une fois à maturité des arômes de pomme mûre, de figue fraîche et de noix. Ladoix viendrait du vieux français « la douix » qui veut dire « la source ».