Hautes-Côtes de Nuits

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  • Production en volume
    Production en volume
    28.757 hl
  • Superficie totale
    Superficie totale
    656,97 ha
L'AOC/DOC
Reconnue en 1961, l'appellation contrôlée Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits est implantée à l'ouest de la Côte de Nuits, surplombant la côte de Gevrey-Chambertin jusqu'au bois de Corton, et regroupe 19 communes de la Côte-d'Or. Les vins rouges de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits présentent des arômes de fruits rouges frais quand ils sont jeunes et des notes plus animales à leur maturité. La bouche est veloutée et suave. Les blancs se révèlent fermes et moelleux, avec une structure élégante et solide.