Chiroubles

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  • Production en volume
    Production en volume
    2261000.0
  • Superficie totale
    Superficie totale
    354.0
L'AOC/DOC
Tous les vins de l'appellation sont produits dans la commune de Chiroubles. Le vignoble, planté sur un sol de granit homogène, en coteaux pentus, compte des lieux-dits réputés : Bel Air, Proprière, Tempéré et Javernand. C'est à la fois le cru le plus élevé en altitude et le vin le plus tendre en bouche, le plus floral aussi, avec ses arômes délicats de violette, de pivoine, d'iris et de réséda, certainement en raison de son altitude (près de 400 m). On dit aussi qu'il est l'un des crus les plus typés du Beaujolais, et qu'il faut le boire jeune (avant trois ans).