Auxey-Duresses

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  • Production en volume
    Production en volume
    760000.0
  • Superficie totale
    Superficie totale
    132.87
L'AOC/DOC
L'appellation Auxey-Duresses, classée AOC en 1970, située au cœur de la Côte de Beaune, donne des vins rouges bien charpentés, avec un très bon potentiel de garde, et des vins blancs fins, qui rivalisent sans complexe avec les meursaults génériques, tout proches. Les rouges d'Auxey-Duresses, issus de pinot noir, offrent des arômes fruités (comme le cassis ou la framboise), avec une nuance animale dans leur phase de maturité (notes fumées et de musc). Les auxey-duresses blancs, issus de chardonnay, évoquent la pomme reinette et l'amande fraîche. Les premiers crus sont au nombre de huit.