L'AOC/DOC des vins de DO Valdeorras
Valdeorras est située dans la province galicienne d’Ourense. L’essentiel du vignoble est planté dans le fond de la vallée du Sil, sur des sols alluviaux mêlés de calcaire. Le climat subit les influences atlantiques et continentales avec son lot d’orages, de grêle et de gelées de printemps. Les nouvelles générations de vignerons ont réhabilité les cépages locaux, dont le mencia et surtout le godello en blanc qui fait légitimement la fierté de la DO. Les vins blancs de Valdeorras peuvent être remarquables de fraîcheur, de légèreté et d‘élégance.