Toro Albalá, Eléctrico Fino del Lagar, 0.5 l

Bien que les vins fortifiés de Montilla-Moriles (Córdoba) ne soient pas aussi connus que ceux de Jerez, ils ont une qualité et une personnalité indiscutables. Ce Fino de Lagar Eléctrico, produit par la cave d'Antonio Sánchez, peut sembler être un vin fortifié de Jerez en raison de ses arômes délicats et frais, mais en bouche il nous ramène à Cordoue : intense, rond, avec des notes salines. Eléctrico est un vin fin élaboré à partir de raisins 100% Pedro Ximénez, élevé organiquement sous flor, élaboré selon le système des criaderas et des solera sur une période de 5 ans. La teneur en alcool est obtenue naturellement. Un vin très agréable qui vous invite à continuer à boire. Fondée en 1844 par Antonio Sánchez Prieto à Aguilar de la Frontera, à 50 km de Cordoue, Toro Albalá est l'une des caves emblématiques de la D.O. Montilla-Moriles.